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錢屋本舗さんで燻製講座
2017 / 04 / 12 ( Wed )
桜満開の時期になりましたが、今年は例年より少し長く楽しめそうですね。
さて、来月のお知らせです。

5月21日(日)に、錢屋本舗さんのサロンで、
燻製講座をさせていただきます。

燻製は発酵と同じように食品の保存性を高め、美味しくすることができる調理法です。

食材の味わいを活かし、魅力的な香りを纏わせる燻製。
手間がかかると思われがちですが
今回は特別な器具は使わず、茶葉やチップをなどで、
お家で手軽にできる簡単燻製をご紹介します。

講座では燻製のポイントや食材の選び方と下拵え、
美味しい食べ方のご紹介、燻製実演の後
スモーブロー(オープンサンド)とサラダなどで燻製ランチを
召し上がっていただきます。

これからに季節にピッタリ、レパートリーも広がる燻製を是非お楽しみください。

燻製


開催日時  2017年05月21日(日)11:00-13:00 終了予定

開催場所  錢屋サロン
大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401

参加費  5,500円(試食付き)

持ち物  エプロン、ハンドタオル、筆記用具

定員    8~15名
※開講最低人数に達しない場合は中止となります。ご了承くださいませ

※5月14日(日)よりキャンセル料が発生します。

詳細、お申込みはこちら
株式会社錢屋本舗(ゼニヤホンポ)
大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401
TEL 06-6772-1245
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